Scheidecker & Fils Pinot Noir Rosé er en elegant og indbydende rosévin, der forener friskhed, finesse og klassisk alsacisk karakter. Fremstillet på Pinot Noir-druen udtrykker den både druens frugtige charme og områdets kølige præcision.
I glasset præsenterer vinen sig med en smuk laksefarve, klar og levende – et visuelt løfte om friskhed.
Duften byder på rene aromaer af friske røde frugter, hvor især jordbær og røde solbær træder tydeligt frem. Dertil kommer et let blomsteragtigt præg, som giver duften elegance og lethed.
Smagen er sprød og harmonisk med en saftig frugtighed, der balanceres af en frisk syre. Noterne af modne jordbær og ribs går igen i munden og afrundes af en fin, tør afslutning. Vinen fremstår let og livlig, men med tilstrækkelig struktur til også at ledsage mad.
Pinot Noir Rosé er en alsidig ledsager til mange retter. Den passer fortrinligt som aperitif eller til lette forretter, hvor friskheden får lov at spille hovedrollen.
Den egner sig også særdeles godt til grillede kødretter, charcuteri og pålæg, hvor frugten skaber balance til salt og røg. Ligeledes matcher den hvidt kød og fjerkræ – både til sommerens grill og til lettere anretninger året rundt.
Serveres ved 8–10 °C for at fremhæve vinens frugt og friskhed.
En charmerende og letdrikkelig rosé med klassisk alsacisk præg – perfekt til lyse måltider og lange sommeraftener.
Midt i den idylliske vinby Mittelwihr i Alsace ligger en familievingård med dybe rødder i både tradition og sammenhold. Vingården blev grundlagt i 1990, da to lokale vinavlerfamilier – Jean-Pierre og Evelyne Zimmerlin samt Eric og Amélie Scheidecker – forenede deres ejendomme. Anledningen var deres børns bryllup, Sonia og Philippe, og netop denne forening blev begyndelsen på en fælles vision og et stærkt familiedrevet virke.
I 2014 trådte endnu en generation ind i arbejdet. Sønnen Laurent, uddannet inden for vinavl og ønologi og med erfaring fra flere franske og internationale vinområder, har siden bidraget med ny faglighed og et moderne perspektiv. Samspillet mellem erfaring og fornyelse præger i dag vingårdens stil og udvikling.
Vingården råder over omkring 10 hektar vinmarker fordelt på fem kommuner. Denne geografiske mangfoldighed giver adgang til en bred variation af jordbundstyper og mikroklimaer, hvilket skaber vine med tydelig karakter og terroirpræg.
Land: Frankrig
Område: Alsace
Årgang 2023
Druesammensætning: Pinot Noir
Sødmegrad: Tør
Alk %:
