Champagne Origine Blanc de Noirs Extra Brut fra JM Goulard er en raffineret og terroirdrevet champagne, der fremhæver kraften og elegancen i Pinot Noir og Pinot Meunier. Vinen præsenterer en lys gylden farve med fine, vedvarende bobler og en bouquet af modne røde æbler, jordbær og kirsebær, suppleret af florale noter og kalket mineralitet. På ganen er den frisk og præcis med sprød syre, cremet mousse og en lang, mineralsk afslutning.
Jordbær og røde æbler med florale og kalkede noter. Frisk og præcis med cremet mousse, sprød syre og en lang, mineralsk afslutning.
Fremstillet af 60 % Pinot Meunier og 40 % Pinot Noir fra økologisk dyrkede marker i Massif de Saint-Thierry. Efter presning klares mosten i 12 timer, hvorefter gæring sker i ståltanke. Malolaktisk gæring gennemføres for at opnå balance. Vinen lagres 2-5 år på flaske inden degorgering. Dosage: ca. 4 g/l (Extra Brut).
Producent: Champagne JM Goulard
Land: Frankrig
Område: Champagne
Klassifikation: AOP
Type: Champagne
Undertype: Non Vintage, Blanc de Noirs, Extra Brut
