Fra vinmarker beliggende i 250 meters højde kommer denne cava demi sec lavet på druerne macabeo og parellada. Der benyttes "méthode traditionelle", hvor andengæringen foregår på flasken. Vinen modnes på flaske i 12 måneder og tilsættes en højere dosage , før den frigives.
Fyldig og frugtig cava med brusende bobler og en frisk sødme.
Finca Can Petit blev etableret i 1948 og har i dag nogle af de højest beliggende vinmarker i Penedès 250 meter over havet. Det betyder køligere klima og dermed langsommere modning og et højere syreindhold i druerne. Produktionen styres af den erfarne Damià Deàs Gual, som har arbejdet på vingården siden 1985. Huset ejer selv 20 ha og har derudover adgang til over 100 ha marker, som leverer druer til husets forskellige cava-udgaver.
Stilen i vinene er ren og elegant med vægt på frugtsyre og friskhed.
Midlertidigt udsolgt
