Smuk og dyb granatæblerød farve i glasset og med en tilsvarende aroma af blommer og sorte kirsebær med hint af hindbær. Blød, rund og fyldig på tungen og med en lang og aromatisk eftersmag. Man er ikke i tvivl om, at man drikker Amarone.
Druernes høstes manuelt og undergår en “appassimento”-proces, hvor druerne gennem 3-4 måneder tørres i små kasser, hvorved sukkerindholdet koncentreres og ændrer smagsnuancerne i druerne. Den tykke og kraftige druesaft gærer i 15-20 dage, hvorefter den hældes i ståltanke og undergår malolaktisk gæring. Den færdiggærede vin fadlagres i franske fade i 12-18 måneder. Vinen kan ved korrekt opbevaring modnes over 8-12 år for en herlig Amarone.
Midlertidigt udsolgt
