En fremragende Chardonnay, årgang 2024, fra Tilia Sustainable Vineyards. Vinen stammer fra Mendoza-regionen i Argentina, et område kendt for sit høje, tørre klima og sine mineralrige jorde. Vinstokkene dyrkes i op til 1.500 meters højde, hvor de store temperaturforskelle mellem dag og nat bidrager til en perfekt balance mellem frisk syre og moden frugt. Jordbunden består primært af sand og sten, hvilket sikrer optimal dræning og fremmer vinens elegante mineralitet. Tilia Sustainable Vineyards praktiserer bæredygtige dyrkningsmetoder, der beskytter biodiversiteten og reducerer miljøpåvirkningen. Resultatet er en Chardonnay, der afspejler Mendoza-terroirets unikke karakter.
Tilia Chardonnay 2024 byder på en elegant duft af hvide ferskner, saftige pærer og citrusfrugter, ledsaget af subtile noter af ristede mandler og vanilje fra fadlagringen. Smagen er fyldig og cremet med en perfekt balance mellem frisk syre og en let smørret tekstur. Mineralske undertoner og en lang, livlig finish gør denne Chardonnay både kompleks og forfriskende – en ideel ledsager til skaldyr og cremede pastaretter.
Efter en skånsom presning fermenteres vinen i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur for at bevare druernes friske og autentiske karakter. En del af vinen gennemgår malolaktisk gæring, hvilket tilfører en blødere og mere cremet tekstur. Efter gæringen lagres en andel af vinen på franske egetræsfade i cirka seks måneder, mens resten hviler på ståltank for at bevare friskhed og frugtige aromaer. Denne kombination skaber en harmonisk balance mellem struktur, elegance og livlighed.
Producent: Tilia Sustainable Vineyards
Land: Argentina
Område: Mendoza
Type: Hvidvin
Dyrkningsmetode: Konventionel
Druesammensætning: Chardonnay
Glastype: Chardonnay / Viognier
Alkohol: 13%
Proptype: Skruelåg
Flaskestørrelse: 75 cl
Midlertidigt udsolgt
