2024 Tilia Malbec stammer fra de solbeskinnede vinmarker i Mendoza, Argentina, hvor højden og klimaet spiller en afgørende rolle for druernes kvalitet. Vinmarkerne ligger i 900-1500 meters højde, hvilket giver kølige nætter, der bremser modningen og bevarer druernes naturlige friskhed. Den sandede og stenede jordbund sikrer en fremragende dræning, hvilket tvinger vinstokkene til at udvikle dybe rødder og fremmer en unik koncentration i druerne. Mendoza-regionen nyder godt af et varmt klima med næsten daglig solskin, hvilket sikrer optimal modning og intens aromaudvikling i Malbec-druen.
Tilia Sustainable Vineyards praktiserer desuden bæredygtig vinavl, hvor miljøvenlige dyrkningsmetoder sikrer biodiversitet og balance i jorden. Denne omhyggelige tilgang til vinproduktion resulterer i en Malbec, der afspejler sit terroir og kombinerer frugtintensitet med finesse.
En fremragende Malbec, der i glasset præsenterer sig med en dyb, mørkerød farve. Vinen byder på intense aromaer af brombær, kirsebær og blommer, ledsaget af elegante noter af kakao, vanilje og et strejf af nelliker fra fadlagringen. På ganen er vinen fyldig og velafbalanceret med en silkeblød struktur og modne tanniner. Eftersmagen er lang og behagelig med subtile nuancer af mørk chokolade og ristede kaffebønner.
Gæringen foregår i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke for at bevare Malbec-druens naturlige friskhed og frugtige karakter. Efter endt gæring gennemgår vinen en malolaktisk fermentering, der tilfører en blødere struktur og afrunder vinens syre.
For at opnå en balanceret kompleksitet lagres vinen i 6-8 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade. Denne proces tilfører subtile noter af krydderier, vanilje og ristede toner, som komplementerer druens naturlige frugtighed.
Producent: Tilia Sustainable Vineyards
Land: Argentina
Område: Mendoza
Type: Rødvin
Dyrkningsmetode: Konventionel
Druesammensætning: Malbec
Glastype: New World Shiraz
Alkohol: 13,5%
Proptype: Skruelåg
Flaskestørrelse: 75 cl
Midlertidigt udsolgt
