Indbydende vin med en duft af hindbær, brombær og strejf af tropisk frugt og grapefrugt. Cabernet Sauvignon-druens karakteristiske noter af solbær træder flot frem. En frisk og fyldig rosé, der afrundes med en sødmefuld eftersmag af jordbær – perfekt til sommerens øjeblikke.
Vinen er skabt med tanke på det smukke franske forår, hvor alt står i blomst og summer af liv. Krokus og primula er meget typiske for området og har givet inspiration for Décoré, som på smuk og farvestrålende og smagfuld vis er livlig, let, aromatisk og nærmest summende af liv. I Gascogne er jorden rig på ler og kalksten, hvilket er unikt for det sydvestlige Frankrig. De nordvendte vinmarker med de kølige og dybe jordlag er som dedikeret til en smuk, aromatisk rosévin.
Filosofien bag Producteurs Plaimont er, at man ved at indgå i et samarbejde med en fælles, koordineret indsats skaber den bedste kvalitet – uden at det går ud over regionens særlige vinkarakteristika under mantraet: ”Vi skal tappe Gascogne på flaske”. For at sikre en ensartet høj kvalitet, har Producteurs Plaimont vedtaget et fælles regelsæt, som de ca. 1.350 medlemmer skal efterleve med hensyn til valg og brug af druesorter, plukningsmetoder og vinificering, hvor sidstnævnte bl.a. har resulteret i introduktionen af moderne vinerier med rustfrie ståltanke side om side med egetræsfade. Producteurs Plaimont har nedsat et kontrolorgan med to primære opgaver: At kontrollere, om de enkelte medlemmer overholder de foreskrevne regler i praksis, men også at hjælpe og rådgive de enkelte medlemmer, så den høje kvalitet vedligeholdes efter gulerods- og ikke stokkemetoden. Grundet Producteurs Plaimonts store arbejde har Côtes de Saint-Mont kunnet hæve vinkvaliteten flere klasser, så områdets vine efterhånden er at finde på kortet på flere bedre restauranter verden over.
Producent: Producteurs Plaimont
Land: Frankrig
Område: Sydvestfrankrig
Underområde: Côtes de Gascogne
Klassifikation: IGP
Type: Rosévin
Dyrkningsmetode: Konventionel
Druesammensætning: Cabernet Sauvignon, Merlot
Glastype: Rosé
Serveringsforslag: Terrassevin, Tapas, Apéritif
Alkohol: 12%
Proptype: Kork
Flaskestørrelse: 150 cl
Midlertidigt udsolgt
