Weingut Prager står helt i top, når talen falder på østrigsk Grüner Veltliner og Riesling. Denne vin er opkaldt efter marken af samme navn, Steinriegl, der er Pragers eneste mark vest for byen Weissenkirchen, hvor vingården ligger. Marken er beplantet med Riesling-stokke, der er mellem 30 og 70 år gamle og vokser i kalket og stenet jord på stejle, kølige skråninger.
Betegnelsen ”Federspiel” er mellemste klassifikation af vinene fra Wachau og angiver både modenheden og alkoholprocenten, der ikke må overstige 12,5. Denne riesling fremstår ren, rank, koncentreret og sprød med en frisk syre, aromaer af fersken, æble, hvid peber og citrus og en tør, mineralsk og mundvandsdrivende afslutning.
Druerne herfra høstes manuelt og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter lagres vinen ligeledes på stål i 7 måneder efterfulgt af 2 måneder på flaske, inden den frigives.
