Vista Flores Malbec fra Catena Appellations stammer fra en vingård beliggende i Uco Valley-området i Argentina. Vinen er lavet af 100 % Malbec-druer, som dyrkes i en højde af 1.150 meter. Den høje placering medfører betydelige temperatursvingninger: De høje dagtemperaturer kombineret med lave nattetemperaturer sikrer, at syren og de kraftige aromaer i druerne bevares. Terroiret i Uco Valley består af varierede jordtyper, herunder ler, sand og silt, hvilket skaber god dræning og samtidig giver vinstokkene de nødvendige næringsstoffer og fugt.
Vinen er kendetegnet ved sin karakteristiske struktur og smag. Den byder på smagsnuancer af røde bær og frugter. Vinen passer perfekt til vildt, rødt kød samt bløde oste.
Høsten foregår manuelt. Efter høsten gennemgår druerne maceration i maks. seks dage ved 10 grader, som hjælper med at trække farve og aromaer ud fra drueskindet. Derefter fermenteres saften fra druerne i 8–16 dage, hvorefter druerne fortsætter macerationen i yderligere 2–12 dage for at integrere smagene. Efter denne proces lagres vinen i 12 måneder på franske egetræsfade, hvilket giver vinen kompleksitet og dybde.
For anden gang blev Catena Zapata i 2025 kåret som "The World’s Most Admired Wine Brand" af Drinks International. Som den eneste argentinske producent på årets liste hyldes Catena for sin kompromisløse kvalitet, stærke identitet og miljøvenlige tilgang til vinproduktion. Under ledelse af Dr. Laura Catena, fjerde generation i familien, har huset løftet Malbec-druen til international anerkendelse – og cementerer nu sin position som et af vinverdenens mest respekterede navne. Kåringen bygger på stemmer fra 100 brancheeksperter verden over og understreger Catenas evne til at forene arv, innovation og passion i hver eneste flaske.
Når man taler om argentinsk vin, bør man nævne Bodega Catena Zapata. Vinhuset blev grundlagt i 1902, ført an af den visionære Nicolás Catena Zapata - og har revolutioneret landets vinproduktion. Med et urokkeligt fokus på kvalitet og et pionerarbejde med Malbec-druen har Catena Zapata sat Argentina på verdenskortet. Familien har været drivkraften bag opdagelsen af ekstreme højder i Andesbjergenes vinmarker, hvor Adrianna Vineyard – beliggende næsten 5.000 fod over havets overflade – i dag betegnes som Sydamerikas Grand Cru.
Bodega Catena Zapata har høstet international anerkendelse og prestigefyldte priser, herunder Decanter Man of the Year og Wine Spectator Distinguished Service Award. Filosofien om, at store vine begynder i vinmarken, gennemsyrer alt, familien gør – fra omhyggelig dyrkning til produktionen af rige, mindeværdige vine, der fanger sjælen i Mendoza-regionen.
Med tre banebrydende generationer, der har forvandlet argentinsk vinindustri, står Bodega Catena Zapata som et fyrtårn for kvalitet og innovation. Som Baron Eric de Rothschild siger: "Nicolás Catena Zapata har forandret den argentinske vinverden mere end nogen anden."
Producent: Catena Zapata
Land: Argentina
Område: Mendoza
Type: Rødvin
Dyrkningsmetode: Konventionel
Druesammensætning: Malbec
Glastype: New World Shiraz
Alkohol: 13,5%
Proptype: Kork
Flaskestørrelse: 75 cl
