Sommergås Rødvin afspejler vores nordiske druer og livsstil. En frugtig, let og easy-going vin!
Drik den kold, passer perfekt til lyst kød, salater og ost.
Sommergås Rødvin er fremstillet efter den franske metode ”Macération Carbonique”, og er derfor frisk med masser af frugt.
Vi elsker at følge denne spændende gæringsprocess i vineriet. Her bliver de modne Rondo og Bolero druer let knust, og stilkene sorteret fra, før mosten begynder dens spontangæring i store kar.
Efter nogle dage kan vi se, mærke og dufte at gæringen er kommet godt i gang. Derpå høster vi Cabernet Cortis og Reberger druerne og lægger de hele klaser ned oveni den gærende most.
Midlertidigt udsolgt
