Châteauneuf-du-Pape er kendt for sine unikke vinmarker med store, runde sten – kaldet "galets roulés" – der opsamler solens varme om dagen og frigiver den om natten. Dette skaber optimale modningsbetingelser for druerne. Haute Pierre-cuvéen kommer fra udvalgte parceller i dette område, hvor det varme middelhavsklima kombineret med mistralvinden sikrer sunde druer med koncentreret smag.
I glasset præsenterer vinen sig med en dyb granatrød farve. Duften byder på intense krydrede aromaer, der leder tankerne hen på sort peber og lakrids. Smagen er fyldig og koncentreret med noter af mørke bær og en lang, vedvarende eftersmag præget af fine tanniner og en let krydret afslutning.
Maison Delas Frères blev grundlagt i 1835 i Saint Jean Muzols, der ligger i hjertet af Saint-Joseph. I 1977 blev huset overtaget af det anerkendte Champagne Deutz, og med en god kapitalindsprøjtning har man i løbet af en årrække fornyet al vinifikationsudstyret og deslige, så Delas Frères i dag fremstår som et af de mest moderne vinerier i Rhônedalen.
Hos Delas Frères har man udvidet kapaciteten for bedre at kunne imødekomme den stadigt stigende efterspørgsel. Det har bevirket, at man – på trods af husets mange besiddelser af vinmarker i nogle af Rhônedalens mest berømte kommuner – også opkøber en vis mængde druer fra de mest kvalitetsbevidste vinavlere i områderne. Netop de store besiddelser af vinmarker, som Delas Frères har i Rhônedalen, er medvirkende til, at man i huset har vedtaget, at de varierende terroirs i de forskellige appellationer skal komme så godt som muligt til udtryk i de forskellige vine. En af årsagerne til Delas Frères' store succes går tilbage til 1997, hvor den unge ønolog Jacques Grange blev ansat. Jacques Grange er født og opvokset i Bourgogne, og han har gennem sin relativt korte karriere været stærkt medvirkende til den renæssance, Rhône-distriktet har haft, og han er samtidig manden bag flere af distriktets 100 points-vine. Siden Jacques’ entré i Delas Frères’ kældre, er der på det nærmeste sket en revolution med vinene, og efter tidligere at have stået i skyggen af store huse som Guigal, er Delas Frères nyere årgange kommet med i Rhône-områdets fornemste vinelite. Og ikke nok med det – de er samtidig i et langt mere rimeligt prisleje.
Producent: Maison Delas Freres
Land: Frankrig
Område: Rhône
Underområde: Ardèche
Klassifikation: AOP
Type: Hvidvin
Dyrkningsmetode: Konventionel
Druesammensætning: Syrah, Grenache
Alkohol: 15%
Proptype: Kork
Flaskestørrelse: 75 cl
