Spar 50 kr. pr. flaske ved køb af 2 flasker. Rabatten fratrækkes i i kurven.
Denne Bourgogne Pinot Noir fra Maison Joseph Drouhin stammer fra nøje udvalgte vinmarker i hjertet af Bourgogne, hvor det kølige, kontinentale klima og den kalkholdige jord skaber optimale betingelser for Pinot Noir-druen. Markernes placering på blide skråninger sikrer en perfekt balance mellem solens varme og kølige vinde, hvilket giver druerne en naturlig friskhed og en elegant, mineralsk struktur. Maison Joseph Drouhin arbejder ud fra bæredygtige og økologiske principper, hvilket sikrer, at hver drue udtrykker det autentiske Bourgogne-terroir med finesse og præcision.
I glasset præsenterer vinen sig med en klar rubinrød farve. Duften byder på en elegant blanding af røde kirsebær, hindbær og vilde skovbær, ledsaget af fine florale noter og et strejf af krydderier. Smagen er silkeblød og præget af frisk rød frugt, delikate tanniner og en fin syre, der giver vinen en livlig energi. Eftersmagen er lang og raffineret med et subtilt strejf af skovbund og let ristet egetræ, hvilket gør den til en klassisk og harmonisk Bourgogne Pinot Noir.
Druerne til denne vin høstes nænsomt ved håndkraft for at bevare deres delikate aromaer og friske frugtsmag. Efter en skånsom afstilkning gennemgår de en kold maceration for at udtrække farve og finesse. Gæringen foregår med naturlig gær i temperaturkontrollerede ståltanke, hvilket sikrer en autentisk og ren frugtprofil. Vinen lagres herefter delvist på franske egetræsfade i 12-15 måneder for at opnå en subtil kompleksitet og en velafbalanceret struktur.
Drouhin - det autentiske Bourgogne. Hos Maison Joseph Drouhin er man meget bevidste om at tage vare på det miljø, der omgiver vinstokkene. Man undgår helst at sprøjte mere end højst nødvendigt, men foretrækker at luge mellem stokkene. Der anvendes i høj grad organisk gødning til at nære og biologiske midler til at forsvare vinstokkene med.
Fremtiden er hele tiden i fokus ud fra familiens overbevisende filosofi om at der også skal være noget til næste generation. Faktisk er man allerede på nuværende tidspunkt så langt i processen, at husets Chablis-vine udelukkende dyrkes på økologisk vis, så det nu kun er i Bourgogne, man stadig må hjælpes lidt på vej af nutidens hjælpemidler.
Maison Joseph Drouhin er ikke kun vinproducent men også négociant, hvilket betyder, at man opkøber druer fra nøje udvalgte vinbønder for selv at vinificere den pågældende vin, så den kan leve op til den høje standard, huset forlanger.
Hovedsædet, der er beliggende i Beaunes gamle bydel, har lange dybe gange og kældre, der som et underjordisk edderkoppespind ligger under gader og stræder. Det er i disse underjordiske kældre, at alle vinene lagres, før de frigives til glæde for de mange elskere af klassisk Bourgogne.
Producent: Maison Joseph Drouhin
Land: Frankrig
Område: Bourgogne
Klassifikation: AOP
Type: Rødvin
Dyrkningsmetode: Konventionel
Druesammensætning: Pinot Noir
Glastype: Pinot Noir
Alkohol: 13,5%
Proptype: Kork
Flaskestørrelse: 75 cl
Midlertidigt udsolgt
