Spar 50 kr. pr. flaske ved køb af 2 flasker. Rabatten fratrækkes i i kurven.
Denne elegante Bourgogne Chardonnay kommer fra nøje udvalgte vinmarker i Bourgogne-regionen, hvor klimaet og jorden skaber ideelle betingelser for Chardonnay-druen. Vinmarkerne dyrkes i et tempereret kontinentalt klima, hvor varme somre og kølige nætter bevarer druernes friskhed og aromatiske kompleksitet. Jordbunden er rig på kalk og ler, hvilket tilfører vinen en karakteristisk mineralitet og en levende syrestruktur. Maison Joseph Drouhin har altid haft en bæredygtig tilgang til vinproduktion, hvilket afspejles i en vin, der balancerer naturens renhed med stor præcision og finesse.
I glasset fremstår vinen med en lys gylden farve og fine grønne reflekser. Duften byder på delikate noter af hvide blomster, citrusfrugter og grønne æbler, ledsaget af subtile strejf af smør, mandler og let ristede nødder. På paletten opleves vinen frisk og livlig med en cremet tekstur, velafbalanceret syre og en diskret mineralitet, der giver en lang og elegant eftersmag.
Maison Joseph Drouhin er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet. Druerne høstes omhyggeligt ved håndkraft for at sikre, at kun de bedste når frem til kælderen. Gæringen sker i en kombination af temperaturkontrollerede ståltanke og egetræsfade, hvilket giver vinen en fin balance mellem friskhed og dybde. Vinen lagres på franske egetræsfade i 6-8 måneder.
Drouhin - det autentiske Bourgogne. Hos Maison Joseph Drouhin er man meget bevidste om at tage vare på det miljø, der omgiver vinstokkene. Man undgår helst at sprøjte mere end højst nødvendigt, men foretrækker at luge mellem stokkene. Der anvendes i høj grad organisk gødning til at nære og biologiske midler til at forsvare vinstokkene med.
Fremtiden er hele tiden i fokus ud fra familiens overbevisende filosofi om at der også skal være noget til næste generation. Faktisk er man allerede på nuværende tidspunkt så langt i processen, at husets Chablis-vine udelukkende dyrkes på økologisk vis, så det nu kun er i Bourgogne, man stadig må hjælpes lidt på vej af nutidens hjælpemidler.
Maison Joseph Drouhin er ikke kun vinproducent men også négociant, hvilket betyder, at man opkøber druer fra nøje udvalgte vinbønder for selv at vinificere den pågældende vin, så den kan leve op til den høje standard, huset forlanger.
Hovedsædet, der er beliggende i Beaunes gamle bydel, har lange dybe gange og kældre, der som et underjordisk edderkoppespind ligger under gader og stræder. Det er i disse underjordiske kældre, at alle vinene lagres, før de frigives til glæde for de mange elskere af klassisk Bourgogne.
Producent: Maison Joseph Drouhin
Land: Frankrig
Område: Bourgogne
Klassifikation: AOP
Type: Hvidvin
Dyrkningsmetode: Konventionel
Druesammensætning: Chardonnay
Alkohol: 13%
Proptype: Kork
Flaskestørrelse: 75 cl
Midlertidigt udsolgt
