Nizza-området, det bedste terroir for Barbera, kendetegnes ved en jordbund med årer af silt og sand. Dette skaber en vin, der fremhæver druens aromaer og friskhed. Årgangen 2022 vil blive husket som både tidlig og overraskende. Tidlig, fordi høsten blev afsluttet allerede i begyndelsen af oktober, og overraskende, fordi vinstokkene endnu en gang demonstrerede en enestående evne til at tilpasse sig de klimatiske forhold.
Allerede fra de første vintermåneder var vejrsituationen usædvanlig: et tørt og mildt klima prægede hele vækstsæsonen. Manglen på betydelige nedbørsmængder og de højere end gennemsnitlige temperaturer i juni og juli fik vinstokkene til at regulere sig selv ved at begrænse den vegetative vækst og reducere størrelsen på drueklaserne. Under disse klimatiske forhold modnede druerne perfekt, med en fremragende sundhedstilstand, mindre bær end normalt og en høj sukkerkoncentration. Høsten fandt sted fra 29. august til 12. september.
Bansella har en rubinrød til purpurfarvet tone. Duften er rig og kompleks med noter af brombær, kirsebær og jordbær, som smelter sammen med indtryk af rød frugtkompot og krydrede nuancer af kanel, vanilje og grøn peber. Smagen er saftig og behagelig med en fremragende balance. Afslutningen er lang og harmonisk.
Druerne, der ankom til vinkælderen, blev afstilket og nænsomt knust. Macerationen varede i 6 dage ved en maksimal temperatur på 28 °C. Vinen gennemførte derefter både alkoholisk og malolaktisk gæring inden vinteren, hvorefter den blev lagret i 12 måneder på barriques af anden og tredje fyldning, før den blev flasket.
Italienske Marchesi Antinori er 26 generationers vinhistorie i absolut verdensklasse. 630 år er næsten svært at forstå, når det handler om én og samme familie af vinproducenter. Men Antinori kan spore sin historie helt tilbage til 1385, da Giovanni di Piero Antinori blev optaget i ’Arte Fiorentina dei Vinattieri’, vinmagernes orden i Firenze. I dag er Marchesi Antinori medlem af Primum Familiae Vini - en sammenslutning af 12 af de mest prestigiøse, familieejede vinhuse i hele verden. Det bliver ikke meget større end det her.
Allerede i renæssancens Firenze var Marchesi Antinori et særdeles succesrigt vinhus, og Allesandro Antinori var én af de rigeste indbyggere i byen, som var centrum for tidens store tænkere og kunstnere som Leonardo da Vinci og for forfattere som Dante Alighieri, der skrev sin Guddommelige Komedie. Marchesi Antinori er dén dag i dag en familieejet virksomhed, hvor værdier som enorm omhu, fokus på selv bittesmå detaljer og ønsket om hele tiden at blive dygtigere ligger under huden. Gennem 26 generationer har familien præget italiensk vinfremstilling med innovative, og til tider modige beslutninger, men altid med en grundlæggende respekt for traditioner. I 1974 sendte Marchesi Antinori sin første Tignanello på markedet, en af de første såkaldte `Super Toscanere´. Vinen rystede den italienske vinverden og rykkede på, hvad der kunne lade sig gøre i støvlelandet. Skabt på et blend af Sangiovese, og de dengang ’forbudte’, udenlandske druesorter Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, var Piero Antinori én af de store fornyere i en helt ny bølge af super-toscanere, som man turde skabe uden skelen til gamle regler og normer. Tignanello regnes i dag for at være én af de allermest betydningsfulde vine i hele Italiens vinøse historie.
Antinori har altså allerede mange flere kapitler i sin historie end langt de fleste vinhuse. Men det sidste kapitel er stadig langtfra skrevet. Det bliver man forvisset om, når man kører op foran det fornemme vineri. Her er alt gennemført smagfuldt, lige fra de udstillede værker af Leonardo da Vinci og Giovanni Della Robbia til lysindfaldet foran elevatoren, som fører op til den lille restaurant, der ligger med udsigt ud over vinmarkerne. Selvom de gamle rødder spiller en stor rolle i familiens daglige arbejde og i visionerne for huset og hver enkelt vin, har det aldrig sat en stopper for Antinoris altid nyskabende ånd, som eksemplet med Tignanello viser. Man researcher i nye lokale og internationale druesorter og eksperimenterer med alternative dyrkningsmetoder, marker i varierende højder, gæringsmetoder, forskellige fade til fadlagring osv. I dag er Albiera Antinori direktør for Marchesi Antinori med støtte fra søstrene Allegra og Alessia. Deres far, Marchese Piero Antinori, er Ærespræsident for familievirksomheden.
Producent: Prunotto Estate
Land: Italien
Område: Piemonte
Underområde: Nizza
Klassifikation: D.O.C.G.
Type: Rødvin
Dyrkningsmetode: Konventionel
Druesammensætning: Barbera
Glastype: Syrah
Serveringsforslag: Lyst kød, Fjerkræ, Milde oste
Fadlagring: 12 måneder
Alkohol: 14,5%
Proptype: Kork
Flaskestørrelse: 75 cl
Midlertidigt udsolgt
