Altid afbalanceret og behagelig Barbaresco, som er resultatet af en kombination af flere faktorer: Vinmarkernes varierede eksponering på grund af formen ("bricco" betyder toppen af en bakke på den lokale dialekt), et specifikt klonalt udvalg og lagring i fade af forskellig kapacitet.
Vinteren 2020 begyndte med milde temperaturer og begrænset nedbør. Den første halvdel af foråret var relativt tør og solrig, hvilket førte til tidlig og jævn vækst i vinmarkerne. Maj og juni havde forholdsvis mange regnfulde dage, som bremsede vinstokkenes udvikling og gjorde, at de mistede forspringet, der blev opnået i foråret. Vejret gav dog gavnlige grundvandsreserver og forhindrede, sammen med moderate sommertemperaturer, vandstress i vinmarkerne.
Regelmæssig udtynding af drueklaserne justerede afgrødebelastningen pr. vinstok for at tilskynde optimale sukkerniveauer. Hele september gav perfekt vejr med betydelige udsving mellem dag- og nattemperaturer, der garanterede en ideel modningsfase. Høsten begyndte den 27. september og blev afsluttet den 6. oktober.
Intense noter af violer og rosenblade bliver smukt ledsaget af strejf af marmelade, hø og krydderier. Tungen bliver omsluttet af fyldig, harmonisk og fløjlsagtig vinnydelse med dybe præg af balsamico.
Straks efter ankomsten til kælderen blev druer afstilket og knust. Maceration på drueskindene fandt sted over en periode på cirka 10 dage ved en temperatur, der ikke oversteg 30 °C. Malolaktisk gæring blev afsluttet før vinteren. Vinen blev lagret på egetræsfade af forskellig kapacitet i omkring 12 måneder. Bric Turot blev derefter lagret i flasken i et år, før den blev frigivet.
Midlertidigt udsolgt
