Château Piaut drives i dag af intet mindre end femte generation, som driver forretningen videre i det 21. århundrede.
Storslået Sauterne! Når Sauterne er som denne, så er det svært ikke at trække på smilebåndet, når man dufter og smager den. Duft af tørret abrikos, saftige, modne nektariner, nektar, tørret appelsinskal og marcipan - det er helt vildt! I munden er den fyldig, har masser af frugtsødme og en fine syre, som holder det hele er i balance - storslået Sauterne!
