{"product_id":"scheidecker-fils-cremant-brut","title":"Scheidecker \u0026 Fils Cremant Brut","description":"\u003cp\u003eScheidecker \u0026amp; Fils Crémant Brut er en festlig og elegant mousserende vin fra Alsace, skabt efter den traditionelle metode – samme princip som i Champagne. Vinen fremstilles på et harmonisk blend af 60 % Pinot Auxerrois, 30 % Pinot Blanc og 10 % Chardonnay, hvilket giver både finesse, fylde og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter den første gæring på tank gennemgår vinen en andengæring på flaske og lagres herefter minimum 18 måneder på bundfaldet. Denne lange lagring bidrager til kompleksitet, fine bobler og en cremet mundfornemmelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosagen er Brut med blot 5 g\/l restsukker, hvilket sikrer et tørt og elegant udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen med en bleg gylden farve og klare lysrefleksioner. En fin og vedvarende søjle af små bobler stiger elegant til overfladen og vidner om kvalitet og omhyggelig fremstilling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er delikat og raffineret med et subtilt blomsteragtigt præg, der giver et let og indbydende førstehåndsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er frisk og harmonisk, hvor Pinot Blancs finesse smelter sammen med Pinot Auxerrois’ fylde og rundhed, mens Chardonnay bidrager med struktur og livlighed. Resultatet er en velafbalanceret Crémant med sprød syre, blød mousse og en ren, elegant afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScheidecker \u0026amp; Fils Crémant Brut er ideel som aperitif, hvor dens friskhed og fine bobler vækker appetitten. Den egner sig også glimrende til lettere desserter, særligt dem med frugt eller diskret sødme, hvor vinens tørre stil skaber en flot balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 6–8 °C for optimal friskhed og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn elegant og festlig Crémant med klassisk alsacisk karakter – perfekt til fejringer og særlige øjeblikke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMidt i den idylliske vinby Mittelwihr i Alsace ligger en familievingård med dybe rødder i både tradition og sammenhold. Vingården blev grundlagt i 1990, da to lokale vinavlerfamilier – Jean-Pierre og Evelyne Zimmerlin samt Eric og Amélie Scheidecker – forenede deres ejendomme. Anledningen var deres børns bryllup, Sonia og Philippe, og netop denne forening blev begyndelsen på en fælles vision og et stærkt familiedrevet virke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2014 trådte endnu en generation ind i arbejdet. Sønnen Laurent, uddannet inden for vinavl og ønologi og med erfaring fra flere franske og internationale vinområder, har siden bidraget med ny faglighed og et moderne perspektiv. Samspillet mellem erfaring og fornyelse præger i dag vingårdens stil og udvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården råder over omkring 10 hektar vinmarker fordelt på fem kommuner. Denne geografiske mangfoldighed giver adgang til en bred variation af jordbundstyper og mikroklimaer, hvilket skaber vine med tydelig karakter og terroirpræg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLand: Frankrimousg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmråde: Alsace\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruesammensætning: 60 % Pinot Auxerrois, 30 % Pinot Blanc og 10 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSødmegrad: Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk %: \u003c\/p\u003e","brand":"Vinifera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52764194275594,"sku":"13300075","price":239.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/2720\/1034\/files\/Scheidecker-Fils-Cremant-Brut-NV.png?v=1774362981","url":"https:\/\/viniferavin.myshopify.com\/products\/scheidecker-fils-cremant-brut","provider":"Vinifera","version":"1.0","type":"link"}