Ved køb af min. 6 stk er prisen 125 kr pr flaske. Rabatten fratrækkes i kurven
Born of Fire Syrah 2021 fra Julien Schaal kommer fra et økologisk certificeret vinhus mindre end 40 km fra havet ved Cape Coast i Sydafrika. Jorden er ler- og skifferbaseret på delvist nedbrudt modersubstrat med fine næringsstoffer og god vandholdning.
Dufter af røde og sorte bær, krydderier og et strejf af røg. Smagen er kraftfuld med blomme, solbær og kirsebær, afrundet af chokolade og bløde tanniner.
Hos Julien Schaal mener man, at Riesling er den drue, der trives bedst i Alsace. Vinhuset ligger ved foden af Vogeserne, lige under slottet Haut-Koenigsbourg i landsbyen Saint-Hippolyte. I 2011 gik Julien Schaal sammen med Olivier Biecher på jagt efter individuelle vinmarker med stor karakter for at lægge grunden til fremragende Alsace Grand Cru-vine. I dag driver han vingården sammen med sin kone Sophie. Ud over hovedkvarteret i Alsace driver vingården en filial i Sydafrika.
